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    人们总是在豆虫还没有长成个之前就已经将它们扼杀得干干净净

    时间:2017-08-24 16:16

     看到现在的小孩子吃的、玩的应有尽有、五花八门,不禁生出一片感慨来。
      
      有天,儿子问我,爸爸,你小时候喜欢吃羊肉串吗?喜欢吃大虾吗?看着儿子那张稚嫩可爱的脸,我说了句:爸爸小时候最喜欢吃的就是豆虫。儿子听了我所言,脸上露出惊异、怀疑的表情来。儿子啊,豆虫可是陪伴了你老爹我整个童年的美味啊!
      
      我老家在豫东。在儿时,举国上下都还很穷,不像现在的生活这么富足,想吃什么,直接去集贸市场或者超市买些来回家做着吃。要想省事,就直接去饭店,想吃什么就点什么。可是那时候,穷啊!那时还是计划经济的年代,一家几口能填饱肚子不挨饿就不错了,哪里还敢奢望什么美味。那时候,即使你有钱也不一定就能买到好吃诸如大肉之类的,有钱还得有“肉票”啊,唉!给现在的小孩子讲他们也不信。
      
      那时能给我们小孩子打牙祭的就是初入秋时的豆虫了。豆虫,顾名思义,就是寄生在黄豆、绿豆植株上面的虫。
      
      夏天的时候豆虫成青绿色,以吃豆叶为生,也是豆类最大的害虫!但那时不知是农药少还是怎么地,豆虫总是药死不完,它们昼伏夜出,吃着豆叶子,喝着夏露水,长得肥嘟嘟的,不过这个时候豆虫还不能吃,体内净是脏东西,也不香。
      
      立了秋,天气慢慢变凉,我们小孩子解馋的时候也就到了!这时候的豆虫也慢慢地变了颜色,由原来的青绿色变成了黄黄的土色,有个别的还黄澄澄的,捉起一只对着太阳一照,透明透明的,这便是豆虫中的极品了。
      
      我们小孩子们便一只只地捉起来拿到家里。大人便会将豆虫洗净,将头尾掐去,将内脏扯出,收拾妥当,锅里填油,“滋滋”地炸了,然后在炸好后的豆虫上随便撒些细盐来。这样,美味就做好了,我们几个小孩子总是在父母还没有发话开吃之前,早已风卷残云般将豆虫吃得一干二净!
      
      如今,想吃个豆虫却不是那么容易的了。现在的农药厉害啊,。
      
      如今,餐馆里也有卖的,要四五十一盘呢!但大部分是人工饲养的,总也吃不出野生的那种香味来。
      
      早几年,从大哥手里要回地时候,我和妻曾商量能不能养些豆虫来吃,她问怎么养?我说,我们种上一二分豆子,不打农药不就成了。
      
      夏天,我们饲养的豆虫长势喜人,个个小拇指头大的个,站在地头看到被豆虫咬的斑驳陆离的豆叶子,我仿佛闻到了油炸豆虫的香味。
      
      “不好了,我们的豆子被凯大娘打上药了!”有一天在单位上班的时候妻来了个电话,后来才知道,凯大娘到地里打药,正好她打虫的药水没有用完,看到我们的豆子被豆虫祸害得不成样子,想着是我们两口子上班没有时间打药,也就“好心”地帮我们除了虫。回到家,我站在满地都是死豆虫的豆地头,满目凄凉!凯大娘啊!你的的半桶药水可是浇灭了我的希望。
      
      我知道,我终究是吃不到野生的豆虫了。
      
      每年,我们高中同学聚会,点菜的时候,我和另一个有同样嗜好的同学都会点上一份“椒盐老豆虫”,女同学不敢吃,几个城市里长大的男同学也不吃,这下可是满足了我们两人的食欲了!我们俩便会在他们惊叹中逐个消灭这盘“豆虫”。
      
      下次同学聚会,还点这盘菜,这盘菜可是陪伴了我整个童年的美味啊,并将会一直陪伴着走下去。